Βικτώρια Γιανναρά
Λαζάνια με λεμόνι, μέντα & παρμεζάνα
της Βικτώριας Γιανναρά Τα λαζάνια είναι από τους αγαπημένους μου τύπους ζυμαρικών! Ο λόγος είναι εξαιρετικά απλός …. το πολύ σε 4 λεπτά είναι έτοιμα! Η σημερινή συνταγή είναι εξαιρετικά…
Γεμιστά με κουσκουσέ!
της Βικτώριας Γιανναρά Η απόλυτη καλοκαιρινή γεύση. Αχ ! αυτά τα λατρεμένα και ταυτόχρονα τόσο μπελαλίδικα γεμιστά! Που τα χέρια καταπιάνονται μαζί τους για ώρα. Οι πρώτες μου προσπάθειες να…
Σαλάτα ζυμαρικών με πέστο βασιλικού & μοτσαρέλα
της Βικτώριας Γιανναρά Ένα απλό αλλά ειλικρινές γεύμα. Είναι αυτή η σαλάτα ζυμαρικών με τις καλοκαιρινές ντομάτες και τη λευκή μοτσαρέλα, τα γεμάτα φύλλα γλυκού βασιλικού και τις υγιεινές σταγόνες…
Λιγκουίνι με «φρούτα» της θάλασσας. Από την ΗΛΙΣ Εργαστήριο Ζυμαρικών
Υλικά 500gr λιγκουίνι «ΗΛΙΣ» 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κονσέρβα ντομάτας κονκασέ με τους χυμούς της 1/4 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 250gr καλαμάρια καθαρισμένα και…
Κοχύλια στο φούρνο με ρικότα και σπανάκι. Από την ΗΛΙΣ Εργαστήριο Ζυμαρικών
Υλικά 500γρ. κοχύλια ριγέ «ΗΛΙΣ» 200γρ. ρικότα 300γρ.τριμμένη παρμεζάνα 200 γρ. μοτσαρέλα 1 πακέτο ντοματίνια 400γρ. φρέσκο σπανάκι ήκατεψυγμένο 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο Ξίδι Αλατοπίπερο 1 κουταλάκι του γλυκού…
Λαζάνι φαρδύ με σάλτσα μπολονέζ. Από την ΗΛΙΣ Εργαστήριο Ζυμαρικών
Υλικά 400γρ. κιμά μοσχαρίσιο από σπάλα 400γρ. κιμά χοιρινό από μπούτι 150γρ. μπέικον σε φέτες, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα σε μικρούς κύβους 2 κουτ. σούπας πελτέ…
Σούπα Μινεστρόνε με κοφτό μακαρονάκι. Aπό την ΗΛΙΣ Εργαστήριο Ζυμαρικών
Υλικά75 γρ. Κρεμμύδι ξερό 50 γρ. Καρότο 40 γρ. Σέλινο 50 γρ. Πράσο 60 γρ. Πράσινα φασόλια 60 γρ. Πατάτες 125 γρ. ντομάτα κονκάσε 150 γρ.κοφτό μακαρονάκι«ΗΛΙΣ» 1 Ζωμός…
Γαριδομακαρονάδα! Από την ΗΛΙΣ Εργαστήριο Ζυμαρικών
Γαριδομακαρονάδα Υλικά ½ κιλό γαρίδες νούμερο 2, κατεψυγμένες 250 γρ. λιγκουίνι 750 ml νερό 1 κύβο λαχανικών 2 ντομάτες μεσαίου μεγέθους 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 1…
Ψαρόσουπα με τραχανά λαχανικών. Από την ΗΛΙΣ Εργαστήριο Ζυμαρικών
Ψαρόσουπα με τραχανά λαχανικών. Από την ΗΛΙΣ Εργαστήριο Ζυμαρικών Υλικά Ψάρια κατάλληλα για βραστά: 2 κιλά ((μπακαλιαράκια,σκορπίνα, κοκκινόψαρο, σφυρίδα) Κρεμμύδια: 2 καθαρισμένα Καρότα: 2 κομμένα σε ροδέλες Πατάτες: 4…
Κριθαρώτο Ελληνικό με λαχανικά και ελαιόλαδο. Από την ΗΛΙΣ Εργαστήριο Ζυμαρικών
Η Chef Μυρσίνη Λαμπράκη προτείνει την συνταγή της εβδομάδας : Κριθαρώτο Ελληνικό με λαχανικά και ελαιόλαδο. Από τα παραδοσιακά ζυμαρικά ΗΛΙΣ ΥΛΙΚΑ2 φλιτζάνια κριθαράκι ΗΛΙΣ 1 μελιτζάνα μεγάλη ψιλοκομμένη 1 κολοκυθάκι…
