Chocolate shortbread fingers: Δεν υπάρχει η νοστιμιά τους!

Δημοσιεύθηκε στις

Μία καταπληκτική ιδέα για να εντυπωσιάσετε τους αγαπημένους τη φετινή Ημέρα της Μητέρας είναι αυτή η συνταγή. Chocolate shortbread fingers, που δεν θα μπορέσετε να φάτε μόνο ένα. Ιδανικό ως επιδόρπιο μετά το γεύμα σας, αλλά και για κέρασμα. Σοκολατένια μπισκότα που θα μείνουν σε όλους αξέχαστα!

από την *Θέμιδα Καρδιόλακα


Μερίδες: 8-10

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά

Chocolate shortbread fingers: Δεν υπάρχει η νοστιμιά τους!

Τι χρειαζόμαστε
  • 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 1/2 κούπες κακάο
  • 1/2 κ.γλ. κανέλα
  • 1/2 κ.γλ. αλάτι
  • 1/4 κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 350 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κούπα ζάχαρη λευκή και extra για πασπάλισμα
Τι κάνουμε

ΒΗΜΑ 1ο: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C.

ΒΗΜΑ 2ο: Απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ένα ταψάκι 20x30.

ΒΗΜΑ 3ο: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά τα ξηρά υλικά (αλεύρι, κακάο, κανέλα, αλάτι & μαγειρική σόδα).

ΒΗΜΑ 4ο: Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3-4 λεπτά μέχρι να αφρατέψει.

ΒΗΜΑ 5ο: Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και συνεχίζουμε να χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό ακόμα.

ΒΗΜΑ 6ο: Απλώνουμε το μείγμα στο ταψάκι (είτε με σπάτουλα, είτε με τα χέρια μας) και το βάζουμε στην κατάψυξη για 10-15 λεπτά.

ΒΗΜΑ 7ο: Το τρυπάμε παντού με ένα πιρούνι και το ψήνουμε για 20 λεπτά.

ΒΗΜΑ 8ο: Το μεταφέρουμε σε μία σχάρα, το κόβουμε όσο είναι ζεστό και το πασπαλίζουμε με έξτρα ζάχαρη.

ΒΗΜΑ 9ο: Το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Chocolate shortbread fingers: Δεν υπάρχει η νοστιμιά τους!*H Θέμις Καρδιόλακα είναι σεφ και blogger του mamaknows.gr. Eχει γράψει τα βιβλία "Μαμά δεν τρώω πράσινα",  "Όχι πια γλουτένη , μαμά", "Τί θα φάω στο σχολείο, μαμά;"

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tags:

feautured

tags:

feautured