Νηστίσιμα pancakes με σιμιγδάλι
Δημοσιεύθηκε στις
από την *Θέμιδα Καρδιόλακα
Για την περίοδο της νηστείας και καθώς έρχεται η Μεγάλη Εβδομάδα ένας γλυκός νηστίσιμος πειρασμός είναι ό,τι πρέπει για σας και τα παιδιά σας!
Νηστίσιμα pancakes με σιμιγδάλι
Χρόνος: 25 λεπτά
Μερίδες: 8
Τι χρειαζόμαστε
- 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
- 1 γεμάτη κ.γλ. baking powder
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1/2 κ.γλ. αλάτι
- 50 ml. Ηλιέλαιο
- 250 ml. γάλα αμυγδάλου
Τι κάνουμε
BHMA 1: Ρίχνουμε σε ένα μπολ το σιμιγλάλι, το baking powder, το αλάτι, τη ζάχαρη και τα ανακατεύουμε.
BHMA 2: Προσθέτουμε το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
BHMA 3: Ρίχνουμε το γάλα αμυγδάλου και τα ανακατεύουμε.
BHMA 4: Αφήνουμε το μείγμα για 10 λεπτά σκεπασμένο με μία πετσέτα.
BHMA 5: Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε ελάχιστο ελαιόλαδο.
BHMA 6: Προσθέτουμε 1 κ.σ. από το μείγμα και το απλώνουμε λίγο στο τηγάνι με το κουτάλι.
BHMA 7: Το μαγειρεύουμε για ένα λεπτό περίπου, το αναποδογυρίζουμε και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και οι δύο πλευρές.
BHMA 8: Σερβίρουμε με μέλι, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι αγαύης, σιρόπι σοκολάτας, φρούτα, ινδική καρύδα ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας!
H *Θέμις Καρδιόλακα είναι σεφ και blogger του mamaknows.gr. Eχει γράψει τα βιβλία "Μαμά δεν τρώω πράσινα", "Όχι πια γλουτένη , μαμά", "Τί θα φάω στο σχολείο, μαμά;"
