Το πιο θεϊκό burger κοτόπουλου με λαχανικά!
Δημοσιεύθηκε στις
Από τη *Θέμιδα Καρδιόλακα
Τα περισσότερα παιδάκια λατρεύουν το junk food. Μεταξύ μας; Και εμείς οι μεγάλοι το ίδιο! Ωστόσο, αυτού του είδους τα φαγητά δεν είναι ό,τι πιο υγιεινό και συχνά γινόμαστε οι κακοί της υπόθεσης όταν το απαγορεύουμε. Εγώ, όμως, σήμερα σας έχω την τέλεια ιδέα! Μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι φανταστικό burger κοτόπουλου με καρότο, κολοκυθάκι και κουνουπίδι. Είναι μια φοβερή ιδέα να τα φτιάξετε σε κάποιο πάρτι του παιδιού σας, σε κάποιο οικογενειακό τραπέζι και -γιατί όχι;- για μεσημεριανό ή βραδινό. Δοκιμάστε το!
Τι χρειαζόμαστε
- 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου
- ¼ κούπας καρότο, τριμμένο
- ¼ κούπας κολοκυθάκι, τριμμένο
- ¼ κούπας κουνουπίδι, τριμμένο
- 1 κρεμμύδι, τριμμένο
- 1 ντομάτα, τριμμένη
- 1 αυγό
- 1- 1 ½ κούπα τριμμένη φρυγανιά
- ¼ κούπας λάδι
- Αλάτι, πιπέρι
- Ψωμάκια για burger
Τι κάνουμε
ΒΗΜΑ 1ο: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
ΒΗΜΑ 2ο: Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
ΒΗΜΑ 3ο: Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί, επάνω στο οποίο έχουμε απλώσει ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
ΒΗΜΑ 4ο: Ψήνουμε για 25-35 λεπτά (αναλόγως το μέγεθος του μπιφτεκιού).
ΒΗΜΑ 5ο: Ζεσταίνουμε τα ψωμάκια για 1-2 λεπτά στο φούρνο.
ΒΗΜΑ 6ο: Σερβίρουμε με ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι, τυρί & ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας.
Extra tip: Συνοδεύουμε σε σος κρέμας τυριού ανακατεμένη με μουστάρδα.
*H Θέμις Καρδιόλακα είναι σεφ και blogger του mamaknows.gr. Eχει γράψει τα βιβλία "Μαμά δεν τρώω πράσινα", "Όχι πια γλουτένη , μαμά", "Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά;"
