French toast: Φτιάξτε το για ένα φοβερό breakfast α λα γαλλικά!

Από τη *Θέμιδα Καρδιόλακα

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά

Πόσες φορές ξυπνάνε τα παιδιά, είτε είναι καθημερινή, είτε είναι Σαββατοκύριακο και θέλουν ένα «διαφορετικό» πρωινό; Τα δικά μου σχεδόν καθημερινά. Και ψάχνεις εσύ η δόλια τι στο καλό να τους φτιάξεις. Είναι λοιπόν κάποιες συνταγές, οι οποίες είναι τόσο απλές, με υλικά που σίγουρα έχεις στο σπίτι, που ούτε καν περνάνε από το μυαλό σου.

Ε, ιδού μία από αυτές. Η συνταγή δεν είναι μόνο είναι πανεύκολη, αλλά είναι και τόσο γευστικό το αποτέλεσμα που θα φτιάξεις ένα για το παιδί και δύο για εσένα (για να μη σου πω και τρία και τέσσερα). Και τι χρειάζεται μόνο; Ψωμί του τοστ (που μη μου πεις ότι δεν έχεις!), αυγουλάκι και μπανάνα. Α! Και κανέλα, για ένα φοβερό άρωμα.

French toast λοιπόν για ένα «γαλλικό» πρωινό, το οποίο και υγιεινό είναι (ειδικά αν χρησιμοποιήσεις ψωμί ολικής άλεσης), και σε κάνει να νιώθεις μία γαλλίδα σεφ μέσα στην κουζίνα σου.

Bon appetit!

Τι χρειαζόμαστε

• 3 αυγά
• 2 μπανάνες ώριμες
• 1/4 κ.γλ. κανέλα
• 4 φέτες ψωμί του τοστ (ή ψωμί χωρίς γλουτένη)
• βούτυρο για το τηγάνισμα

Τι κάνουμε

1.       Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.

2.       Χτυπάμε τα αυγά σε βαθύ πιάτο.

3.       Προσθέτουμε τις μπανάνες και την κανέλα και ανακατεύουμε.

4.       Βουτάμε το ψωμί μέσα στο μείγμα και το γυρίζουμε και από τις δύο πλευρές (όχι πάνω από 30'' για να μη μουλιάσει πολύ).

5.       Ρίχνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι λίγο βούτυρο (ή το λάδι), το απλώνουμε με ένα πινέλο και σε μέτρια (προς δυνατή) φωτιά ψήνουμε το ψωμί μέχρι να ροδίσει και από τις 2 πλευρές.

*H Θέμις Καρδιόλακα είναι σεφ και blogger του mamaknows.gr. Eχει γράψει τα βιβλία "Μαμά δεν τρώω πράσινα",  "Όχι πια γλουτένη , μαμά", "Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά;"