Chocolate chip cookies

Η απόλυτη συνταγή για σπιτικά cookies που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!

 

Θα χρειαστείτε:

110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

150 γρ. ζάχαρη

2 βανίλιες

1 αυγό

200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (καλύτερα μαλακό)

50 γρ. corn flour

μία πρέζα αλάτι

½ κ.τ.γ. baking powder

170 γρ. κομματάκια σοκολάτας

 

 Διαδικασία:

Αρχικά, ανακατεύουμε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη βανίλια και το αυγό.

 

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι και το baking. Τα ρίχνουμε σταδιακά στο αρχικό μίγμα και ζυμώνουμε να γίνει μια εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει.

 

Προσθέτουμε τα κομματάκια της σοκολάτας και ζυμώνουμε μέχρι να ενοποιηθούν με την υπόλοιπη ζύμη.

 

Φτιάχνουμε με τη ζύμη σε ένα ρολό διαμέτρου 5 εκατοστών και μήκους περίπου 30 εκατοστών, το οποίο τυλίγουμε σε μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

 

Ξετυλίγουμε το ρολό και κόβουμε με μαχαίρι ροδέλες ενός περίπου εκατοστού.

 

Τοποθετούμε τα μπισκοτάκια σε αντικολλητικό χαρτί φούρνου σε ένα ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180 βαθμών) για 12 λεπτά ακριβώς!

 

Για τα μυστικά που θα απογειώσουν τη συνταγή, ακολουθήστε το http://www.cookierama.gr/content/chocolate-chip-cookies-mpiskotenios-peirasmos

 

Καλή επιτυχία!