Υγιεινές & πανεύκολες σοκολατένιες μπουκιές με ρόδι και κάσιους, που θα λατρέψουν τα παιδιά σας!

Από τη *Θέμιδα Καρδιόλακα

"Οι ωραιότερες και πιο εύκολες και υγιεινές γλυκιές μπουκιές που θα έχεις φτιάξει."

Τι χρειαζόμαστε

• 250 γρ. κουβερτούρα
• 1 ρόδι
• 100 γρ. κάσιους

Τι κάνουμε

1. Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
2. Ρίχνουμε μέσα το μισό ρόδι και 60 γρ. κάσιους και τα ανακατεύουμε.
3. Στρώνουμε το μείγμα σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
4. Ρίχνουμε από επάνω το υπόλοιπο ρόδι και τα υπόλοιπα κάσιους και τα πιέζουμε με το χέρι μας ελαφρώς.
5. Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.
6. Κόβουμε σε μπουκιές και απολαμβάνουμε.
7. Τις διατηρούμε στο ψυγείο.

*H Θέμις Καρδιόλακα είναι σεφ και blogger του mamaknows.gr. Eχει γράψει τα βιβλία "Μαμά δεν τρώω πράσινα",  "Όχι πια γλουτένη , μαμά", "Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά;"