SEARCH

Πεντανόστιμο burger κοτόπουλου με καρότο, κολοκυθάκι & κουνουπίδι για παιδιά που δεν τρώνε λαχανικά!

Από τη *Θέμιδα Καρδιόλακα

Τι χρειαζόμαστε
  • 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου
  • ¼ κούπας καρότο, τριμμένο
  • ¼ κούπας κολοκυθάκι, τριμμένο
  • ¼ κούπας κουνουπίδι, τριμμένο
  • 1 κρεμμύδι, τριμμένο
  • 1 ντομάτα, τριμμένη
  • 1 αυγό
  • 1- 1 ½ κούπα τριμμένη φρυγανιά
  • ¼ κούπας λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ψωμάκια για burger

 

Τι κάνουμε
  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  3. Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί, επάνω στο οποίο έχουμε απλώσει ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
  4. Ψήνουμε για 25-35 λεπτά (αναλόγως το μέγεθος του μπιφτεκιού).
  5. Ζεσταίνουμε τα ψωμάκια για 1-2 λεπτά στο φούρνο.
  6. Σερβίρουμε με ντομάτα, κρεμμύδι, μαρούλι, τυρί & ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή μας.
Σημειώσεις
  1. Συνοδεύουμε σε σος κρέμας τυριού ανακατεμένου με μουστάρδα.

*H Θέμις Καρδιόλακα είναι σεφ και blogger του mamaknows.gr. Eχει γράψει τα βιβλία "Μαμά δεν τρώω πράσινα",  "Όχι πια γλουτένη , μαμά", "Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά;"

 

 

 

 

 

 

 

tags:


tags: