τροφές

Σύμφωνα με τη δίαιτα Montignac, το φαγητό χωρίζεται σε 4 κατηγορίες: τους «καλούς» υδατάνθρακες, τα λιπίδια-πρωτεΐνες που συμπεριλαμβάνουν λίπος και κρέας, τα λιπίδια-υδατάνθρακες που συμπεριλαμβάνουν ξηρούς καρπούς και όσπρια, και, τέλος, τις ίνες - που συμπεριλαμβάνουν δημητριακά ολικής άλεσης και λαχανικά.

Μέλι, ξηροί καρποί και φρέσκο γάλα δεν επιτρέπονται τον πρώτο χρόνο της ζωής ενός παιδιού