SEARCH

Πεντανόστιμη συνταγή για σάλτσα ντομάτας

Όλοι λατρεύουμε τα μακαρόνια με την κόκκινη σάλτσα. Τι πιο απλό και νόστιμο, άλλωστε! Έχετε αναρωτηθεί, όμως, ποτέ πώς φτιάχνεται η φρέσκια σάλτσα ντομάτας; Το all4mama σάς παρουσιάζει μία άπιαστη συνταγή για σάλτσα ντομάτας του σεφ Theo Randall.

Εσείς μπορείτε να ετοιμάσετε αυτή τη σάλτσα ζυμαρικών και να τη βάλετε στο ψυγείο σε βάζα. Και όταν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε- πιστέψτε μας- θα έχετε την επιλογή να ετοιμάσετε ένα πεντανόστιμο γεύμα!

Υλικά
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 500 γρ. ώριμες ντομάτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 10 φύλλα φρέσκου βασιλικού

 

 

Βήμα 1: Ρίξτε το μισό ελαιόλαδο και το σκόρδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίστε για λίγα λεπτά, αποφεύγοντας να πάρει χρώμα το σκόρδο, καθώς αυτό θα κάνει τη γεύση ολόκληρης της σάλτσας πικρή.

Βήμα 2ο: Προσθέστε τα 5 φύλλα βασιλικού στο τηγάνι και ανακατέψτε για λίγα λεπτά ακόμα.

Βήμα 3ο:  Αφαιρέστε τον πυρήνα από τις φρέσκες ντομάτες και χτυπήστε τες στο μπλέντερ.

Βήμα 4ο: Χτυπήστε μέχρι να πάρουν τη μορφή πολτού.

Βήμα 5ο:  Προσθέστε αυτό το μείγμα στο τηγάνι με το σκόρδο.

Βήμα 6ο: Αφήστε να σιγοβράσει για είκοσι λεπτά, μέχρι να μειωθεί ο ζωμός και να γλυκάνει λίγο. Δοκιμάστε και στο τέλος ρίξτε τον φρέσκο βασιλικό και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.

 

 

Βήμα 7ο: Τοποθετήστε τα βρασμένα ζυμαρικά μέσα στη σάλτσα και ανακατέψτε.

Βήμα 8ο: Σερβίρετε και απολαύστε τη δημιουργία σας!

 

Διαβάστε επίσης: Κέικ λεμόνι: Μια πανεύκολη συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!

 

 

tags:


tags: