Η πιο γευστική ομελέτα με (κρυμμένο) καρότο είναι εδώ και σας περιμένει να την φτιάξετε!
Δημοσιεύθηκε στις | Τελευταία Ενημέρωση
Από τη *Θέμιδα Καρδιόλακα
Η αλήθεια είναι ότι τα περισσότερα παιδάκια δυσκολεύουν τη ζωή των μαμάδων τους όταν πρόκειται να φάνε λαχανικά. Τα βάζουν στην άκρη του πιάτου, κλαψουρίζουν ότι δεν θέλουν και άλλα πολλά. Εγώ, όμως, σας έχω τη λύση: Ομελέτα με κρυμμένο καρότο. Ναι! Καλά διαβάσατε!
Τα παιδιά (και οι μεγάλοι!) μόλις την γευτούν θα τρελαθούν και όχι μόνο... Δεν υπάρχει περίπτωση τα μικρά σας να καταλάβουν ότι αυτή η πεντανόστιμη και γρήγορη ομελέτα περιέχει ίχνος λαχανικού στα υλικά της. Θα με θυμηθείτε!
Μερίδες: 2
Χρόνος προετοιμασίας: 15'
Τι χρειαζόμαστε
- 4 αβγά
- 1 κ.σ. πουρέ καρότου
- 50 γρ. ζαμπόν
- 1 μικρή ντομάτα χωρίς τα σπόρια
- 2 κ.σ. παρμεζάνα τριμμένη
- Λίγο φρέσκο πιπέρι
- Λίγο ελαιόλαδο
Τι κάνουμε
ΒΗΜΑ 1ο: Βράζουμε ένα μεγάλο καρότο και το πολτοποιούμε στο μπλέντερ.
ΒΗΜΑ 2ο: Χτυπάμε σε μπολ τα αβγά.
ΒΗΜΑ 3ο: Προσθέτουμε τον πουρέ καρότου, το ζαμπόν, τη ντομάτα, την παρμεζάνα και το φρέσκο πιπέρι και ανακατεύουμε.
ΒΗΜΑ 4ο: Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι λίγο λάδι (ίσα ίσα για να μην κολλήσει η ομελέτα) και ρίχνουμε την ομελέτα στο τηγάνι. Την αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
ΒΗΜΑ 5ο: Μόλις ροδίσει από τη μία πλευρά τη γυρίζουμε με ένα πιάτο και την αφήνουμε να ροδίσει και από την άλλη.
*H Θέμις Καρδιόλακα είναι σεφ και blogger του mamaknows.gr. Eχει γράψει τα βιβλία "Μαμά δεν τρώω πράσινα", "Όχι πια γλουτένη , μαμά", "Τι θα φάω στο σχολείο, μαμά;"
